Burger King lanza sede 100% vegana

Autor: Margarita Romero

Fecha de publicación: 18 Abril 2022

Dirección Web: https://www.expoknews.com/burger-king-lanza-sede-100-vegana/

Palabras claves: Vegana, Comida Rapida, RSE, Burguer King, Cambio Climatico

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Cuerpo de Reseña

El mercado de comida rápida es muy grande y abarca diferentes países del mundo, tan solo en Estados Unidos el 90 % del presupuesto se gasta en comida rápida o ultra procesada. Además, territorios como Hong Kong, Filipinas y Arabia Saudita son los mayores consumidores de comida rápida.

De acuerdo con The Guardian, la sucursal de Burger King en Leicester Square, Londres ha estado ofreciendo únicamente comida vegana durante un mes para probar la popularidad de esta, esto significa que se ha convertido en un restaurante de comida rápida 100% libre de carne. A principios de 2022 Burger King inició con la idea de que la mitad de su menú no contuviera carne para 2030. Esto no es una novedad, ya que la empresa hamburguesera ya había realizado un esfuerzo por incluir comida vegana con la Rebel Whopper, la cual no fue apta para personas veganas debido a que se cocinaba en el mismo lugar que las hamburguesas con carne.

Brindar opciones diversas y saludables a las y los consumidores de Burger King sin duda es primordial. Además, esta estrategia tiene un objetivo para contribuir a reducir el cambio climático, ya que al lograr que la mitad de su menú no contenga carne para 2030 ayudará a conseguir el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en un 41%. Esta sede 100% vegana funcionó como una especie de prueba piloto y volverá a introducir opciones de carne, también se esta evaluando la posibilidad de implementar algunos de los platos más populares de la prueba en las sucursales de todo el país. Esta propuesta persigue ampliar y popularizar la comida vegana a través de la comida rápida, y con ello no solo atender a su clientela, sino colaborar con el medio ambiente.

La apuesta por un producto vegano integra los valores éticos de sus consumidores, al mismo tiempo que respeta el medio ambiente. En especial si se tiene en cuenta que «el sector ganadero contribuye significativamente al total de emisiones humanas de gases de efecto invernadero (GEI)». Las emisiones del sector ganadero representan el 14,5% de GEI. Disminuir el consumo de carne es una buena herramienta para frenar el cambio climático, ya que los GEI se reducen. Si se toma este ejemplo parece un caso de éxito, ya que integra a personas que normalmente no consumen productos veganos y lo hace de una forma accesible. Es preciso que cada día se sumen más empresas desde la RSE anclando su modelo de negocios al desarrollo sostenible. Estructurar de esta forma los negocios actuales no solo garantiza un planeta para las generaciones futuras, sino también la innovación dentro del mundo empresarial y ser pioneros en distintos rubros.

Conclusion

Esto que llevo a cabo Búrguer King es una gran avanza tanto para la inclusión en las personas veganas a las cuales no se les tiene muchas veces en cuenta, lo que hace que estas personas se sientan un poco excluidas. Y por otra parte es de gran ayuda para el planeta tierra, ya que con esto se puede lograr mitigar el daño que causan los gases invernaderos por parte de la ganadería. Además de esto también es una motivación para que las demás empresas también se unan a este movimiento.